gototopgototop
Главная Грибы Съедобные грибы Гриб-зонтик краснеющий

Туризм

Рейтинг@Mail.ru

Гриб-зонтик краснеющий

(Macrolepiota rhacodes)

Съедобные грибы Воронежской области

Шляпка 5-20 см, мясистая, яйцевидная, шаровидная, колокольчатая, позже выпукло-распростертая, с небольшим бугорком в центре, зонтиковидная, серовато-буроватая, в центре более темная – коричневатая, растрескивающаяся, покрыта редкими крупными широкими коричневыми часто расположенными концентрически чешуйками.

Мякоть белая, при автооксидации краснеет, с приятным слабым запахом.

Пластинки свободные, частые, широкие, белые, позже слегка красноватые.

Ножка 10-25 х 1,5-6 см, кверху суживающаяся, с клубневидным вздутием в основании, беловатая, с возрастом и при прикосновении становится красновато-коричневатой, голая, волокнистая, с широким передвигающимся кольцом.

Распространение: повсеместно, на открытых местах (лугах, пастбищах), чаще в лесах и насаждениях, в июне-ноябре, довольно часто.

Использование: съедобен (шляпку употребляют в жарком, супах, из сухих ножек готовят грибной порошок).


Найти на сайте